World Health Organization (WHO) merilis sebuah laporan yang
mencengangkan kemarin. Isi laporan tersebut meminta seluruh populasi
dunia mengurangi konsumsi gula olahan dari 10% asupan kalori harian
menjadi 5% saja. Itu sama dengan 25 gram (atau enam sendok teh) gula per
hari untuk orang dewasa rata-rata.
Walaupun banyak orang berpikir mereka tidak terlalu banyak mengonsumsi
makanan manis, kandungan gula sering tersembunyi di dalam makanan biasa
yang kita makan dan bahkan diklaim sebagai makanan sehat.“Sebagian besar
gula yang dikonsumsi saat ini ‘tersembunyi’ dalam makanan olahan yang
tidak dianggap sebagai makanan manis,” tulis mereka.Konsumsi gula
berlebihan bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan termasuk diabetes
dan kegemukan.
Berikut ini adalah beberapa makanan yang diam-diam mengandung banyak gula.
1. Saus Tomat
Saus tomat yang dibeli dari toko mengandung gula tambahan. Faktanya,
menurut World Health Organization (WHO), satu sendok makan saus tomat
saja bisa mengandung sampai satu sendok teh gula.
2. Yogurt
Yogurt tawar tanpa pemanis memang bisa jadi pilihan sehat, tapi
hati-hati dengan yogurt berasa karena mengandung gula tersembunyi dengan
kadar tinggi. Yogurt rasa vanila mengandung 17 gram gula dalam setiap
kemasannya, dan dua bahan lain yogurt merupakan produk turunan gula.
3. Vitamin Water
Anda mungkin merasa lebih sehat dengan meminum vitamin water, namun beberapa merk vitamin water justru mengandung gula
yang kadarnya sama seperti satu kaleng soda. Satu merk vitamin water
ternama bisa mengandung 32,5 gram gula dalam satu botol ukuran sedang.
4. Selai Kacang
Kecuali jika selai kacang yang Anda konsumsi benar-benar terbuat dari
kacang tanpa tambahan apapun, selai kacang yang dijual di supermarket
pada umumnya mengandung 3 gram gula per dua sendok makan. Ini belum
ditambah garam, minyak dan makanan olahan lainnya yang dibuat untuk
mengawetkan produknya.
5. Saus Barbekyu
Saus barbekyu siap pakai seringnya mengandung banyak gula tambahan untuk
membantu menutupi cuka yang digunakan di banyak resep makanan yang
memerlukan saus barbekyu. Proses karamelisasi gula menghasilkan sentuhan
manis dan garing untuk daging panggang. Biasanya saus ini mengandung 14
gram gula per 2 sendok makan.
6. Oatmeal
Oatmeal alias bubur gandum adalah pilihan menu sarapan yang bagus.
Namun, banyak oatmeal instan dengan varian rasa mengandung lebih banyak
gula dari yang direkomendasikan. Satu brand oatmeal instan ternama rasa
kayu manis mengandung 13 gram gula per kemasan. Untuk amannya, gunakan
oatmeal polos tanpa rasa, dan tambahkan sendiri pemanisnya supaya tak
berlebihan.
7. Saus Spaghetti
Saus spaghetti instan menggunakan banyak tomat. Demi menutupi rasa masam
pada tomat, pabrik menggunakan gula untuk menciptakan rasa yang enak
pada saus spaghetti siap pakai. Varian yang dijual di toko bisa
mengandung 11 gram gula per setengan cup sajian.
8. Granola Bar
Anda mungkin mengira Anda mengonsumsi makanan ringan sehat dengan
memilih granola bar (kue gandum dicampur buah-buahan kering), namun
kebanyakan granola bar mengandung banyak gula tambahan. Granola bar yang
diberi tambahan chocolate chips atau dibalut cokelat biasanya lebih
banyak mengandung gula daripada satu batang permen.
