Dubai, salah satu dari tujuh emirat yang tergabung dalam di Uni Emirat
Arab yang terkenal sebagai salah satu surga belanja bagi para turis.
Emirat yang terkenal dengan pencakar langitnya, Burj Khalifa ini
menyimpan kekayaan kuliner yang wajib dicoba jika Anda sedang berwisata
belanja ke sana. Berikut ini adalah lima makanan lezat dan halal khas
Dubai.
1. Shawarma
Shawarma bisa disebut sebagai makanan terpopuler asal Dubai. Makanan ini
terbuat dari daging domba atau ayam yang diasap, lalu disajikan bersama
sayuran, kentang goreng, saus bawang putih, dan acar. Kadang juga
disajikan dalam gulungan roti pipih seperti pada penyajian kebab.
2. Tabbouleh
Makanan tradisional Uni Emirat Arab ini terselip dalam menu hidangan
untuk Golden Globe 2014 lalu. Tabbouleh adalah makanan serupa salad yang
dibuat dari potongan-potongan kecil tomat, mentimun, dan daun bawang
lalu dibumbui dengan mint dan perasan jeruk lemon. Hidangan ini sering
disebut sebagai salad ala timur tengah.
3. Unta Isi
Meskipun banyak di antara Anda yang mungkin belum pernah mendengar
tentang unta isi, tetapi makanan ini sudah tercantum dalam Guinnes Book
of World Records sebagai salah satu makanan terbesar di dunia. Makanan
ini terbuat dari seekor unta utuh yang diisi dengan daging domba, ayam,
telur, dan ikan kemudian dipanggang. Unta isi sering muncul dalam
pesta-pesta dan perayaan seperti halnya kambing guling dalam perayaan
khas Arab.
4. Al Matchboos
Hidangan eksotis ini terbuat dari nasi, tomat, daging domba yang sudah
dibumbui lalu dimasak dalam kaldu. Sebagai pendamping biasanya disediakan pula loomi, saus yang
terbuat dari perasan jeruk limau dan air garam.
5. Al Harees
Al harees merupakan hidangan sejenis bubur khas Dubai. Terbuat dari
gandum dan potongan daging yang dibumbui dengan garam. Setelah kental
hidangan ini masih harus dipanggang selama beberapa jam sebelum siap
untuk disajikan. Al harees kadang dihidangkan dengan taburan
kacang-kacangan di atasnya.
