Kopi menawarkan sensasi pahit legit yang bikin ketagihan. Tak heran,
jika banyak orang suka menikmati kopi sebagai minuman favorit saat
bersantai. Untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat, pohon
kopi telah dibudidayakan di lebih dari 70 negara, terutama di Amerika
Latin, Asia Tenggara, Asia Selatan dan Afrika. Berikut adalah tujuh
jenis kopi dengan harga paling mahal di dunia.
1. Kopi Luwak, USD 160/setengah kg.
Kopi Luwak adalah produk kopi asli dari Indonesia, yang berasal dari
biji kopi yang telah dimakan, lalu diproses di dalam tubuh, dan
dikeluarkan dalam kotoran musang (Luwak) (Paradoxurus hermaphroditus).
Produsen biji kopi ini berpendapat bahwa proses pencernaan dalam tubuh
musang dapat meningkatkan aroma dan rasa kopi melalui dua mekanisme,
yakni seleksi dan pencernaan.
Seleksi terjadi ketika musang
memilih biji kopi yang akan dimakannya. Kemudian biji diproses dalam
tubuh musang dan dikeluarkan bersama kotorannya. Kopi luwak dari
Indonesia dijual seharga sekitar USD 30 (Rp 292.020) per cangkir di
kedai kopi di Jepang dan Amerika Serikat.
2. Hacienda La Esmeralda Coffee, USD 104/setengah kg
Tanaman kopi ini dibudidayakan di Boquete, Panama. Kopi yang tumbuh di
bawah naungan pohon-pohon jambu biji tua ini banyak dipuji karena rasa
dan aromanya yang unik dan kuat. Kopi ini juga menerima berbagai
penghargaan termasuk dalam kompetisi kopi terbaik Panama tahun 2004,
2005, 2006, 2007, 2009 dan 2010.
3. Island of St. Helena Coffee, USD 79/setengah kg
Tanaman kopi ini dibudidayakan di St Helena, 1.200 mil di lepas pantai
Afrika. Bibit dari varietas kopi ini dibawa dari Yaman pada tahun 1730.
Kopi St Helena awalnya sempat turun pamor selama lebih dari satu abad,
sampai suatu hari David R. Henry kembali mengekspornya di awal tahun
1990-an.
4. El Injerto Coffee, USD 50/setengah kg
Tanaman kopi El Injerto dibudidayakan di Huehuetenango, Guatemala.
Produk kopi dari wilayah Huehuetenango, Guatemala, ini berada di
peringkat ke-4 di antara kopi mahal lainnya di dunia. El Injerto bahkan
memenangkan tempat pertama dalam kompetisi 2006 Cup of Excellence.
5. Blue Mountain Coffee, USD 49/setengah kg
Pohon kopi ini dibudidayakan di Wallenford Estate, Jamaika. Blue
Mountain telah dijual di sebagian besar daerah di Jepang dan sekitar 85%
komoditi kopi diekspor ke sana. Kopi ini juga sangat populer di
kalangan pecinta kopi karena rasa dan aromanya yang ringan.
